Q 屋外でナポリピッツァの販売展開を考えています。どのような窯が良いですか？
A 炉床温度が400℃から500℃を維持できる窯であれば問題ありません。
車載用の窯もあります。
営業車両としての飲食店営業許可を群馬県で取得しております。
実施例：るなぱーく（群馬県前橋市）で土日限定の児童遊園地でのピッツァ販売
http://www.lunarpark.jp/modules/news/article.php?storyid=11
車載ピザ窯はイベントの人気者です！
群馬アメージングパラダイス
屋外でもバッチリナポリピッツァが焼けます。
群馬県庁前での行列（窯2台で対応）
遊楽祭（前橋市親水公園）
高崎雷舞フェスティバル（高崎もてなし広場）
